Ik heb weer een pareltje ontdekt in eigen stad en dat ga ik vandaag met jullie delen. In de Voorstraat in Kortrijk, het verlengde stuk richting 't Plein van de Lange Steenstraat, vind je naast vishandel Lanckman het leuke eethuisje Parazaar.
Charlotte en Tomas - twee jonge, ambitieuze en vooral lieve mensen - namen de zaak zo'n klein jaar geleden over van Thomas zijn zus Hanne. Charlotte heeft een ongelofelijke gedrevenheid in de keuken en dat vertaalt zich in heerlijke gerechten. Met haar 23 jaar weet ze al goed haar weg te vinden achter het fornuis, iets om jaloers op te zijn als je het mij vraagt!
Ik ging er vorige week heen om wat foto's te nemen van haar oh-zo-lekkere suggesties. Ik vrees dat jullie net als ik het water in de mond zullen krijgen van haar specialiteiten, geniet je even mee?
Pasta Parazaar |
Oosterse wortelsoep met komijn, koreander, munt en feta |
Gin Tonic |
Versgebakken brownie met vanilleijs |
Warme wafel met à la minute gesneden fruit |
Het is een dikke aanrader om niet alleen par hazard bij Parazaar langs te gaan, ça vaut le détour! Zet deze stek maar op jullie lijstje van lekkere lunch of lekker-namiddagje-koffie-drinken-met-de-vriendinnen!
Een echte mustsee voor Kortrijk! Wens je op de hoogte te blijven van de suggesties van de dag van Parazaar, volg ze dan zeker op hun Facebookpage! Elke dag laat Charlotte haar fans weten wat er speciaal op het menu staat buiten hun vaste menukaart.
Nog een tip, ze hebben er huisgemaakte limonade en verse smoothies, njum!
Parazaar
Voorstraat 22a
8500 Kortrijk
0477 62 23 21
Open van maandag tot en met zaterdag van 10 tot 18 uur.